초초간단 어남선생 달걀덮밥 주말 저녁메뉴

초초간단 어남선생 달걀덮밥 주말 저녁 메뉴

 

 

 

어김없이 주말이 왔네요.

주부들은 주말에 더 분주한데요, 가족들이 모두 집에 있는 시간이 길어지면서 식사메뉴가 늘 고민입니다. 

저는 '초간단'을 너무 좋아해서 오늘 저녁도 '초간단' 메뉴를 떠올려보았어요.

 

 

 

며칠 전 유튜브에서 본 '어남 선생 달걀덮밥'인데요 제가 할 수 있는 요리면 누구나 가능한 메뉴라는 뜻입니다.

초초간단한 방법으로 어남선생 달걀덮밥을 주말 저녁 메뉴로 만들어 맛있게 먹었습니다.

요리 어려워하시는 분도 쉽게 요리가 가능하니 한 번 도전해보세요.

 

 

 

 

초간단 어남선생 달걀덮밥

 

 

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재료도 아주 간단합니다.

 

주재료  양파, 달걀 2개
부재료  마늘, 맛술, 물, 참치액, 간장 외

 

 

요리 순서

1. 양파에 마늘을 넣고 볶아준다.

2. 물을 한 컵(작은 컵) 넣어 준다

3. 참치액, 간장을 넣어 간을 맞춘다.

4. 달걀을 풀어 넣어주고 달걀이 익으면 완성.

끝.

 

요리 TIP

*저는 양파를 사놓으면 곰팡이가 잘 나서, 양파를 채 썰어 냉동시켜 놓고 사용합니다. 

*어남선생님이 참치액을 꼭 넣어야 이 요리가 된다고 하셨는데, 저는 참치액이 없어서 쯔유와 연두를 넣어서 간을 했습니다.

*달걀 비린내를 없애기 위해 달걀 푼 것에 미림을 조금 넣었어요.

*달걀물이 익으면서 물이 금방 졸아버리더라고요. 물을 충분히 넣어주어야 합니다. 저는 물 한 컵은 많다 싶어서 조금 넣었다가 나중에 더 보충했습니다. 

*달걀이 잘 익게 하기 위해 뚜껑을 덮어두면 좋아요.

*완성 후 덮밥 위에 파채, 참기름, 깨소금을 고명으로 뿌렸어요. 

 

 

 

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냉동했던 양파채와 마늘 볶기

 

물 추가

참치액과 간장으로 간하기(쯔유와 연두사용)

풀어놓은 달걀물 넣고 익히기

 

https://youtu.be/wDCx6Ov2f9k

 

 

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요리는 어렵다고 생각하면 더 하기 싫어지는 것 같아요.

초간단 메뉴 중심으로 식사를 준비하다 보면 또 다른 메뉴에 도전하게 되기도 하고요.

식사 준비하기 힘드신 분들은 일단 쉬운 요리부터 도전해보세요.

방법은 쉬운데 맛도 비주얼도 그럴듯하게 나오면 요리가 재밌어지더라고.