냉동 훈제연어로 초간단 연어덮밥

연어는 색도 예쁘고 식감도 좋아

횟감으로도 많이 사용되는데요,

냉동연어도 많이 나오지만

생연어를 즐기는 사람도 많습니다.

눈밑 다크서클이 있을 때 먹으면

좋다고 알려져 있어서

저희 친청어머니께서도

늘 달아놓고 드시고 계셔요.^^

우리집 딸내미는

한밤중에도 연어 좀 달라고

하는 연어홀릭이랍니다.^^

저는 아주 간단한 요리를 좋아하는데요

냉동 훈제 연어를 녹여 간단하게

타르타르에 찍어 먹던지,

한번 씩 연어덮밥으로

만들어 먹고 있어요.

밥 +

녹인 냉동 연어 +

회간장 한 숟가락 +

타르타르 소스 +

쪽파 조금이면 끝입니다.

완전 맛나다며 엄지 척!! 해준

딸내미 고마워~~~^^

회간장을 부어 간단하게

연어장도 만들어 먹으면 정말 맛있어요.

연어에 회간장과 맛술만 넣어주면 되니까

정말 간단해요.

연어 두께에 따라 다르지만

일반적으로 슬라이스 냉동 훈제 연어일 경우

아침에 해서 저녁에 먹으면 딱 좋아요.

중간에 한 번 뒤집어 주세요.

생연어는 한 번 씩 연어장 만들 만큼만 잘라서 보관합니다.

살짝 얼었을 때 알맞은 두께로 자르면 더 잘 잘려요.

회간장에 맛술 조금 넣어서

전이나, 만두도 찍어 먹으면 맛있어요.

특히 생연어가 회간장을 만나면

마치 간장게장 맛이 난답니다.

정말 간단하니 연어장도 한번 만들어 보세요.